Bahan 1 butir pufih telur ayam 3 sdm tepung maizena 3 sdm air 1 sdm lada 2 sdm kecap asin Lombok Gandaria 300 ml minyak goreng (untuk menggoreng daging) Marinasi Daging 500 gram daging sapi has dalam 5 siung bawang putih, haluskan Bumbu halus Saus 5OO mlair -1sdm lada 4 buah tomat merah . 2 sdm Iarutan tepung 3 sdm margarin maizena 1/2 buah bawang bombay 3 siung bawang putih, haluskan 5 sdm kecap manis Lombok Gandaria 2 sdm kecap asin Lombok Gandaria 1/2 buah pala 2 sdm saus tomat Lombok Gandaria l sdm kecap inggris Sayur Pelengkap Wortel rebus Buncis rebus Kentang goreng Langkah memasak Iris tipis daging sapi, kemudian tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, campur tepung maizena, putih telur, kecap asin Iombok gandaria, dan air. Diamkan di kulkas selarna l jam Panaskan minyak dalam teflon, goreng daging yang sudah direndam sampai matang Masak dengan api sedang Didihkan air dalam panci, masukkan tomat. tunggu sampai tomat matang. Sisihkan. Setelah dingin kemudian hancurkan tomat di atas saringan. Penyelesaian Panaskan margarin dalam teflon, masukkan bawang bombay, bawang putih, tumis sampai agak layu, setelah itu masukkan air rebusan tomat‘ Masak sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan parutan pala, tambahkan kecap manis dan asin Lombok Gandaria, tambahkan kecp inggris, aduk sampai tercampur rata, setelah tercampur rata masukkan Iarutan tepung maizena. Sajikan daging yang sudah digoreng beserta dengan sayur yang sudah direbus dan kentang goreng ke atas piring, kemudian siram dengan saus yang sudah dimasak sebelumnya. Besfik sapi goreng saus tomat siap untuk dinikmati.
Iris tipis daging sapi, kemudian tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, campur tepung maizena, putih telur, kecap asin Iombok gandaria, dan air. Diamkan di kulkas selarna l jam
Panaskan minyak dalam teflon, goreng daging yang sudah direndam sampai matang Masak dengan api sedang
Didihkan air dalam panci, masukkan tomat. tunggu sampai tomat matang. Sisihkan.
Setelah dingin kemudian hancurkan tomat di atas saringan.
Panaskan margarin dalam teflon, masukkan bawang bombay, bawang putih, tumis sampai agak layu, setelah itu masukkan air rebusan tomat‘ Masak sampai mendidih.
Setelah mendidih tambahkan parutan pala, tambahkan kecap manis dan asin Lombok Gandaria, tambahkan kecp inggris, aduk sampai tercampur rata, setelah tercampur rata masukkan Iarutan tepung maizena.
Sajikan daging yang sudah digoreng beserta dengan sayur yang sudah direbus dan kentang goreng ke atas piring, kemudian siram dengan saus yang sudah dimasak sebelumnya. Besfik sapi goreng saus tomat siap untuk dinikmati.
