Blender bawang merah, bawang putih, dan kemiri, Sisihkan Panaskan minyak dalam teflon, tumis bumbu halus
hingga harum. Didihkan air dalam panci, masukkan tulang ayam,
tambahkan garam, tunggu hingga mendidih
Sesekali buang lemak yang mengendap di atasnya,
Setelah matang buang tulang ayam. Masukkan wortel, brokoli hijau kedalam air rebusan
kaldu ayam. Tunggu sampai sayur setengah matang.
Masukkan tumis bumbu halus, potongan ayam
rebus, potongan tomat merah, dan daun bawang.
Aduk sampai semua tercampur rata dan sayur
matang. Setelah matang taburi dengan bawang
merah goreng. Sup ayam brokoli siap untuk dinikmati.
|
