Marinasi ikan tongkol dengan garam, lada, dan jeruk selama 15 menit Blender semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum, tambahkan serai,daun jeruk, dan ikan tongkol yang telah dimarinasi, lalu aduk hingga tercampur dengan bumbu dan tambahkan air, tunggu hingga mendidih Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, air perasan jeruk nipis, lengkuas, jahe, lalu tunggu hingga matang Ikan Kuah siap untuk disajikan
|
