Ulek semua bahan bumbu halus. Untuk membuat isian, letakkan paha ayam giling
dalam wadah, lalu tambahkan bumbu halus dan
aduk hingga tercampur, masukkan kecap asin
Lombok Gandaria, aduk kembali. Untuk membuat kulit, campurkan telur dan garam,
kocok hingga berbuih. Olesi teflon dengan minyak,
goreng tipis telur, ulangi hingga semua selesai. Lipat dan gulung telur dengan kulit dan isian yang
telah dibuat, lalu kukus hingga matang. Sosis Solo Basah siap untuk disajikan.
|
