Blender bawang merah dan bawang putih hingga halus laIu
tumis hingga harum. Tambahkan ayarn giling, aduk rata kemudlan masukkan
telur ayam dan aduk kembali hingga matang. Masukkan rebung rebus, bawang bombay. kecap manis
Lombok Gandraia, kecap asin Lombok Gandrala, Iada,
kaldu jamur. Aduk hingga matang Ialu angkat, Setelah isian sudah dingin, siapkan kulit lumpia, kemudlan
masukkan 1 sdm isian ke kulit lumpia, gulung, Ialu rekatkan
dengan teluryang telah di kocok lepas. Lakukan sampai
isian dan kulit lumpia habis Panaskan minyak dalam (eflon, masukkan lumpia yang
sudah digulung sebelurnnva. Goreng dengan menggunakan
api sedang sambil di balik. tunggu sampai kulit lumpia
kuning keccldatan. Lalu tiriskan. Lumpia goreng siap untuk dinikmati
|
