Oseng-oseng Hati Ayam Kecap Lombok Gandaria!






  1. Blender bumbu halus hingga tekstur lembut (disini saya blendernya dengan beri minyak goreng agar nanti tumisannya hanya pakai minyak sedikit saja)

  2. Selagi bumbu halus siap, potong-potong ati ayam (ukuran sesuai selera)

  3. Siapkan penggorengan, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum

  4. Masukkan irisan daun jeruk, lengkuas dan tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada.

  5. Setelah bumbu agak menguning, masukkan ati ayam dan tambahkan air.

  6. Tumis hingga ati ayam sedikit matang, lalu tambahkan kecap, cabe rawit (utuh), irisan tomat dan irisan cabe merah.

  7. Cek rasa, dan tunggu dan aduk2 hingga air kaldu kecap tadi sedikit menyusut.

  8. Setelah matang, mulai Platting. Beri taburan bawang goreng agar tumisannya semakin gurih. Dan... Tumis Ati Ayam Bumbu Kecap sudah siap disajikan

logo